0℃を超えたうまさ!凍らせて飲む”パーシャルショット”のすすめ!

氷

お酒を冷凍庫で冷やす”パーシャルショット”を試したことがありますか?

キンキンに冷えてキレが良い、アルコール臭が和らいですっきりしたのど越し、トロトロと濃厚な味わい、シャリシャリした食感が楽しめるなど多くのメリットがあります。

いままで試したことがない方や、いつも通り飲むだけでは最近飽きてきたという方は、パーシャルショットを試してみると、またいつもとは違ったおいしさを楽しむことができますよ。
この記事では、パーシャルショットの魅力や、パーシャルショットにおすすめのお酒などを紹介していきます。

パーシャルショットとは

パーシャルショットとは、お酒を瓶ごと冷凍庫にいれて凍る直前の状態までキンキンに冷やす飲み方です。

普通の冷酒となにが違う?

日本酒冷酒
アルコール感が和らぎ飲みやすくなったり、シャリシャリとした食感やとろりとした濃厚な口当たりになるなど、普通に飲むのとは全く違った楽しみ方ができるのがパーシャルショットです。

冷凍庫に入れても凍らない?

冷蔵庫
お酒を冷凍庫に入れたりなんかしたら凍って飲めなくなってしまわないか心配になります。

アルコールが凍り始める温度は約-114℃。

アルコールの入ったお酒は度数によって異なりますが、普通の水や飲料より凍りづらく、シャーベットの様なシャリシャリした状態、あるいはトロトロとした状態になります。

ただし、度数の低いお酒だと固まってしまう場合があるので、パーシャルショットには20度以上の度数の高いお酒が向いています。

また、度数の低いお酒で試す場合は1時間や2時間など完全に凍り付かない短い時間で冷やすことが重要になります。

パーシャルショットにおすすめのお酒

亀甲宮 キンミヤ焼酎 シャリキンパウチ

  • 種類甲類焼酎
  • 産地三重県
  • 原材料さとうきび糖蜜
  • アルコール度数20度

【商品紹介】
通称「キンミヤ」と呼ばれる亀甲宮の甲類焼酎。
パーシャルショットでシャーベット状にしたものは「シャリキン」と呼ばれ根強い人気があります。

このキンミヤは、シャリキンを作るために作られた専用パウチで、家庭でも簡単にシャリシャリの「シャリキン」を作ることができます。
そのまま飲むだけでなく、ホッピーやソーダと割るのもおすすめ。

熟成梅酒 ゆめひびき

  • タイプ梅酒
  • 産地大分県
  • 原材料梅、アルコール液糖
  • アルコール度数20度

【商品紹介】
梅酒ですが、アルコール度数20度と高めでパーシャルショットを作るのに向いています。
厳選された梅を使用し、3年間熟成していて濃厚な梅の味わいが特徴です。

久米仙泡盛 原酒

  • 種類泡盛
  • 産地沖縄
  • 原材料米麹
  • アルコール度数58度

【商品紹介】
58度という高めの度数なので、凍り付くことはなく、トロリと甘さが引き立ちます。
原酒なので飲みごたえも抜群です。

まとめ

いままでパーシャルショットを試した事がない方や、普通に飲むだけでは単調で最近飽きを感じ始めている方などはぜひ試してみてください。

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