【紹興酒はどんなお酒?味わいや飲み方に迫る】初心者におすすめ10選

この記事では、紹興酒というお酒について徹底的に解説します。
飲んでみたいけど紹興酒がなにかよく分からないという方や、おすすめはなに?という初心者の方は必見です!
紹興酒のおすすめ人気ランキング10選も紹介するのでプレゼントなどに探している方もぜひ参考にしてみてください!

紹興酒の基本知識

「紹興酒」とは、中国の紹興市で造られる黄酒(ホアンチュウ)のことを指します。
紹興酒は、熟成させて造られています。
日本では”醸造酒”という扱いで、原材料も米・麹・水などとそんなに日本のお酒とそんなに大差はありません。
一般的に、アルコール度数は14~18度がほとんどです。

紹興酒は体に良い?

紹興酒は体に良いとされています。
というのも、多くのタンパク質やビタミン、ミネラル、必須アミノ酸などが含まれているからです。

紹興酒の効能


紹興酒の効能には、食欲増進、疲労回復、冷え性、消化を助ける保健効能などがあると考えられています。
近年では、紹興酒のその効能の多さから、健康のために飲む人も増えています。

紹興酒はどんな味?

紹興酒の味わいは熟成期間によって変わりますが、共通して独特の甘さがあります。
若い紹興酒であればあるほど、酸味が強く、辛口の味わいに近くなります。
逆に、20年も熟成させた紹興酒は、酸味よりも旨味が引き立ち、まろやかな甘みを味わうことができます。

初心者におすすめの紹興酒の選び方


紹興酒の初心者の方には、少し熟成が進んだ紹興酒がおすすめです。
上記でも紹介した通り、若い紹興酒が酸味が強く、辛口なのでやや苦手に感じてしまうことも少なくないからです。
できれば、熟成期間が8年以上の紹興酒がおすすめです。

紹興酒のおすすめの飲み方

オンザロックで紹興酒を飲む


紹興酒そのままの味わい、香りを最大限に楽しむならオンザロックです。
アルコール度数も14~18度とそんなに高くないので、お酒好きの方はまずオンザロックで楽しみましょう!

ホットで紹興酒を飲む


ホットで飲むことで、紹興酒の香りをより一層楽しむことができます。
アルコール感はやや強く感じてしまいますがこちらもおすすめの飲み方です。

料理と合わせて紹興酒を飲む


紹興酒は食中酒としてもおすすめです!
特に中国料理や、韓国料理との相性は抜群なので、お酒があまり得意じゃないという方は料理と合わせてゆっくり飲むのがおすすめです。

【おすすめ紹興酒】人気銘柄ランキング10選

10位.永昌源 古越龍山 銀龍

  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入株式会社 永昌源
  • 原材料
  • アルコール度数17度

【商品紹介】
中国で1番人気の紹興酒ブランドである「古越龍山」の紹興酒です。
紹興酒の醍醐味である甘みを楽しむことができます。

9位.サントリー 紹興酒 曲渓

  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入サントリー
  • 原材料
  • アルコール度数17度

【商品紹介】
まろやかな味わいが特徴の紹興酒です。
また香りも豊かで、初めて飲む人でも抵抗なく楽しめる紹興酒です。

8位.永昌源 紹興貴酒5年

  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入株式会社 永昌源
  • 原材料
  • アルコール度数16.5度

【商品紹介】
カメで5年間熟成させており、程よい酸味とまろやかな舌触りが特徴です。
深みのある味わいで、初心者から上級者まで楽しむことができる味わいです。

7位.越王台 紹興花彫酒 八年

  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入越王台
  • 原材料
  • アルコール度数16度

【商品紹介】
紹興酒ブランド「越王台」の紹興酒「紹興花彫酒」です。
ふくよかな香り、旨みが凝縮されており、初心者にはぴったりの紹興酒です。

6位.会稽山 紹興酒 8年物会稽山

  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入会稽山
  • 原材料
  • アルコール度数

【商品紹介】
「東方名酒」とも言われており、今まで8回国際金賞を獲得している実力派の紹興酒です。
食中酒として飲むことでさらに楽しむことができます。

5位.景徳鎮 女児紅紹興酒 10年

  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入友盛貿易
  • 原材料
  • アルコール度数14度

【商品紹介】
「女児紅紹興酒」は、嫁入りする前に飲まれたいたという歴史がある、縁起のよい紹興酒です。
10年も熟成されているため、まろやかで初心者でも飲みすいし紹興酒です。

4位.王宝和紹興酒 紹興酒20年物老酒皇 最高級紹興酒

  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入王宝和紹興酒
  • 原材料
  • アルコール度数

【商品紹介】
紹興酒の中でも、最高ランクに評されるのが「紹興酒20年物老酒皇」です。
中国でも高い値段がつけられており、高級紹興酒に位置します。
贈り物のぴったりの紹興酒です。

3位.台湾十年窖蔵精醸陳年紹興酒

600ml ¥2376(税込)
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  • タイプ紹興酒
  • メーカー・輸入株式会社三洋堂
  • 原材料
  • アルコール度数17.5度

【商品紹介】
10年以上貯蔵された紹興酒からさらに厳選された紹興酒が、「台湾十年窖蔵精醸陳年紹興酒」です。
深い香りと味わいが特徴です。

2位.宝 紹興酒 塔牌 花彫酒 陳五年

  • タイプ紹興酒
  • メーカー塔牌紹興酒
  • 原材料
  • アルコール度数16度

【商品紹介】
コスパもよく、味のバランスもよい紹興酒です。
上品な味わいなのどんな方でも楽しく飲むことができます。
紹興酒に挑戦してみたい!という方にはもってこいの紹興酒です。

1位.台湾陳年紹興酒8年

  • タイプ紹興酒
  • メーカー株式会社 大洋物産
  • 原材料
  • アルコール度数16.5度

【商品紹介】
8年以上の熟成を経て造られる紹興酒です。
独特のコクと香りは、「紹興酒」というお酒を知るにはぴったりでしょう。
初めて飲む人にはまず飲んで欲しい紹興酒です。

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まとめ

この記事では、紹興酒についてとおすすめ人気ランキング10選を紹介しました。
今まで一度も飲んだことがないという人や、プレゼントなどを探している方はぜひこの記事を参考に選んでみてください!

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