カシスオレンジやカシスソーダなどはバーや居酒屋では定番の様なカクテルです。
この記事では、女性やお酒が苦手な方にも飲みやすいカシスを使ったカクテルレシピ10選を紹介します。
自宅でも作りやすいレシピばかりなので気軽に楽しめますよ。
カシスってどんなお酒なの?
カシスカクテルにはクレームドカシスというリキュールを使用します。
原料はカシス(クロスグリ)という黒っぽい小さな果実で、有名なところでいえば「ルジェ」などのブランドがあります。
カシスベースのカクテルレシピおすすめ10選
カシスカクテル最大の魅力は甘くて飲みやすいこと。
また、レシピも簡単なものが多く自宅でも気軽に楽しむことができます。
カシスソーダ
材料 | カシスリキュール 45ml、ソーダ水 100~200ml程度 |
レシピ | 氷の入ったグラスにカシスリキュールとソーダ水を入れて混ぜる。お好みでレモンスライスなどを乗せてください。 |
カシスベースカクテルの定番と言えばカシスソーダ。
甘すぎず爽やかな飲み口ですっきりと楽しむことができるカクテルです。
カシスオレンジ
材料 | カシスリキュール 45ml、オレンジジュース 100~200ml程度 |
レシピ | 氷の入ったグラスにカシスリキュールとオレンジジュースを入れて混ぜる。 |
最も人気なカクテルと言えば間違いなくカシスオレンジが上がってきます。
フルーティーで飲みやすく、女性やお酒の苦手な方にもとても人気です。
自宅で作る場合にも簡単なレシピでいつでも楽しみやすいのが魅力。
キール
材料 | カシスリキュール1/5、白ワイン4/5 |
レシピ | 良く冷やした白ワインとカシスリキュールを1:4の割合で、ワイングラスに注いで軽く混ぜる。 |
カシスリキュールを白ワインで割るとキールというカクテルになります。
ワインベースのカクテルでは世界で最も人気。
ちなみに白ワインをシャンパンに変えるとキールロワイヤルというカクテルになります。
カーディナル
材料 | カシスリキュール1/5、赤ワイン4/5 |
レシピ | 良く冷やした赤ワインとカシスリキュールを1:4の割合で、ワイングラスに注ぎ軽く混ぜる |
キールの派生形です。
赤ワインを使うことで、フルーティーで飲みやすくなるのが特徴。
カシスビア
材料 | カシスリキュール1/5、ビール4/5 |
レシピ | 良く冷やしたビールとカシスリキュールをグラスに注いで軽く混ぜる。 |
ビールが苦手な方にも飲みやすいカクテルです。
少々アルコール度数が高めなので、お酒に弱い方は注意。
カシスリッキー
材料 | カシスリキュール 30ml、ソーダ水 90ml、厚切りにしたレモン |
レシピ | グラスに厚切りにしたレモンと氷を入れる。カシスリキュールとソーダ水を注ぎ、中のレモンをスプーンなどで数回潰す。 |
カシスソーダにレモンの風味が加わってよりさっぱり楽しみやすいカクテルです。
カシスジンジャー
材料 | カシスリキュール 1/3、ジンジャーエール2/3 |
レシピ | 氷を入れたグラスにカシスリキュールとジンジャーエールを注ぐ。お好みでレモン汁を加えてください。 |
ジンジャーエールを甘めのものにするか、辛めのものにするかでけっこう味わいの変わるカクテルです。
甘さを調整する場合にはシロップなどを使うのも良いです。
カシスミルク
材料 | カシスリキュール 45ml、牛乳 100~200ml程度 |
レシピ | 氷を入れたグラスにカシスリキュールと牛乳を注いで軽く混ぜる。 |
カシスの甘さに牛乳のマイルドさが加わってかなり優しい味わいのカクテルです。
お酒が苦手な方には特におすすめなカクテルです。
チャイナカシス
材料 | 紹興酒 60ml、カシスリキュール 25ml、ソーダ水 適量 |
レシピ | 氷を入れたグラスに紹興酒とカシスリキュール、ソーダ水を注ぎ軽く混ぜる。 |
中国のお酒、紹興酒を使用したカクテルです。
紹興酒の独特の風味が程よくカシスリキュールの甘みで和らぎ癖になる味わいです。
ルビーカシス
材料 | カシスリキュール 30ml、ドライヴェルモット 20ml、トニックウォーター 70ml |
レシピ | 氷を入れたグラスにカシスリキュール、ドライヴェルモット、トニックウォーターを注ぎ軽く混ぜる。 |
フルーティーで爽やか、とても飲みやすいカクテルです。
すっきりとした甘酸っぱさが後を引きます。
まとめ
カシスを使った飲みやすいカクテルを紹介しました。
あまりお酒になじみがなくてもすんなりと飲めて、自宅でも気軽に作りやすいカクテルばかりです。
この記事を参考にぜひカシスカクテルの魅力に触れてみてください。