ヴァイツェンはどんなビール?ヴァイツェンの特徴と人気おすすめ7選

この記事では、ビールの中でも“ヴァイツェン”スタイルのビールについて紹介します!
「ビールは好きだけど、スタイルについてあまり詳しくなくない!」という方や、「最近白ビールにはまっている!」という方は必見です!
最後にはヴァイツェンの人気おすすめ7選も紹介するので、あなたにピッタリな一本が見つかること間違いなしです!

ヴァイツェンとは


ビールのスタイルにはたくさんの種類があります!
スタイルは原材料や、産地(発祥)、造られ方などによって分けられるのですが、ヴァイツェンはどのようなビールなのでしょうか?

ヴァイツェンは白ビールのひとつ

ヴァイツェンは、大きく分類すると白ビールの1種類です!
通常のビールと白ビールは、原材料の違いによって分類されます。
通常のビールは、大麦麦芽を使用して造られるのに対し、白ビールは小麦麦芽を多く使用して造られ、きめ細やかな泡を持った、小麦由来の甘みが特徴的な飲みやすい味わいに仕上がります!
ビールが苦手な方でも、白ビールなら飲めるということがあるのはこのためです!

白ビールはヴァイツェンだけじゃない!?

そんな白ビールは、大きく2つのスタイルに分類されます。
1つはこの記事で紹介している「ヴァイツェン」です。そしてもう一つは、「ベンジャンホワイト」というスタイルの白ビールになります。
この2つの違いは、産地(発祥)にあります。

ヴァイツェンの特徴


ヴァイツェンは、ドイツが発祥の伝統的な白ビールで、ドイツのミュンヘンで造られるヴァイツェンは「ヴァイスビア」と呼ばれることもあります。
バナナのようなフルーティーな味わい、苦味が少ない味わいが特徴的です!
通常のビールが苦手だという方や、初心者には特におすすめのスタイルのビールになります!

ベンジャンホワイトの特徴


一方で、ベンジャンホワイトは、ベルギーが発祥の白ビールです。
ベンジャンホワイトは、オレンジピールなどのスパイスを加えるため、柑橘系に近い甘さを持つものになります!
ヴァイツェンと比べると、やや苦味が強めになります!

ヴァイツェンの美味しい飲み方

料理と合わせる


ヴァイツェンは、軽い飲み心地のため、軽い食事と合わせるのがぴったりです!
サラダや、鶏肉などを使った爽やかな味わいの料理と相性が抜群で、軽く食べ飲みしたい時などにはぴったりです!

ヴァイツェングラスで飲む

¥5,581(税込)
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ビールを飲む専門のために作られたビアグラスというものがあります。
その中でも、ヴァイツェングラスといって、その名の通りヴァイツェンを飲むためのグラスがあります!
小麦ならではの豊かな香りを楽しむためにグラスの底が狭く、飲み口が膨らんでいるのが特徴です!
普段のグラスを変えるだけで、ビールをさらに楽しめること間違いなしです!

ヴァイツェンの人気おすすめ7選

ヴァイツェン 富士桜

¥1,900(税込)
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¥462(税込)
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  • 原材料水、麦芽、ホップ、酵母
  • 産地日本
  • スタイルヴァイツェン
  • アルコール度数5.5%

【商品紹介】
小麦のビール「ヴァイツェン」。南ドイツでは定番のビールです。富士桜高原麦酒の看板商品であり、ネットショップでも一番売れているビールです。
“キレ”と“のど越し”という一般的なビールのイメージをくつがえす当醸造所の集大成であり、バナナのようなクローブ&エステル香は混じり気のない新鮮酵母に由来したもの。酵母が自らつくりだす極小の泡は、絹のように滑らかな舌触りとなって口のなかに余韻を残します。一般的に「ぬるいビールは美味しくない」というふうに言われますが、ヴァイツェンは温度が少し上がっても楽しめるビールです。

パウラーナー ヘフェ ヴァイスビア

¥9,772(税込)
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¥9,460(税込)
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  • 原材料大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
  • 産地ドイツ
  • スタイルヴァイツェン
  • アルコール度数5.5%

【商品紹介】
和食にぴったり合うビールといえばこれ!!パウラーナー社ヘーフェ・ヴァイスビアは、ドイツシェアトップクラスのヘーフェ・ヴァイスです。50%以上の小麦を原料にし、良質なビール酵母の入ったドイツ売上トップクラスのヴァイスビアです。気になるお味は?さっぱりした酸味、フルーティでマイルドな甘みです!!白濁したクリーミーな泡、ヴァイスビア特有のフルーティーでスパイシーな味わいをお楽しみ下さい。

フレンスブルガー ヴァイツェン

¥4,320(税込)
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¥4,320(税込)
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  • 原材料麦芽 ホップ
  • 産地ドイツ
  • スタイルヴァイツェン
  • アルコール度数5.2%

【商品紹介】
ドイツ最北端フレンスブルグにある醸造所。1888年に設立されて以来、品質の高いビールが作られている。スイングトップとう型の栓が特徴的。北部では珍しいヴァイツェン。このブルワリーの豊かな探究心がうかがえます。このヴァイツェンは小麦麦芽からくる果実感が強く、甘さは控えめ。非常に洗練された気品高い味わいです。

銀河高原ビール ヴァイツェン

¥6,660(税込)
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¥6,055(税込)
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  • 原材料麦芽100%(小麦55%・大麦45%)、ホップ、酵母料
  • 産地日本
  • スタイルヴァイツェン
  • アルコール度数5.0%

【商品紹介】
まろやかな味わいとコク、フルーティーさが特徴のビール。ヴァイツェンスタイル。ビールにも味や香りを求められる方や女性の方にもワイン感覚でお飲みいただけます。ビール酵母にはお肌に効果的なビタミン群、体が必要とする必須アミノ酸8種、各種ミネラル成分、整腸作用のある食物繊維などが豊富です。また、近年話題の抗酸作用をもつ「核酸」も含んでいる栄養素の高いものですので、健康を気にしている方にもぴったりです!

エルディンガー ヴァイスビア

¥8,050(税込)
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¥6,480(税込)
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  • 原材料小麦・大麦・ホップ・酵母
  • 産地ドイツ
  • スタイルヴァイツェン
  • アルコール度数5.3%

【商品紹介】
ドイツ・バイエルン地方で1886年に創業した長い歴史を持つ世界No1の小麦ビールメーカー「エルディンガー」。ヴァイツェンビア(ヴァイスビア)生産量世界一!世界でもドイツでも親しまれているビールです。エルディンガーのファンクラブには65か国、79,000人が所属している。クリーミーな口当たりと爽やかなのど越しで、グビグビと飲める小麦ビール。フルーティーな味わいなので、ビールが苦手な方にも試していただきたい1本。爽やかなサラサラとした喉越しで、疲れた時の一杯に最適です。

マイセルズヴァイス

¥13,800(税込)
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¥12,312(税込)
楽天市場で詳細を見る
  • 原材料麦芽、ホップ
  • 産地ドイツ
  • スタイルヴァイツェン
  • アルコール度数5.2%

【商品紹介】
1887年創立で現在3代目のマイセル兄弟が経営する北ババリア地方の地ビール。ヴァイスビールはバイエルンというイメージがありますが、今では全ドイツで好んで飲まれるようになりました。南ドイツ伝統のダークヴァイス(白)ビール、小麦麦芽と大麦麦芽を50%づつ使用して瓶内二次発酵させます。とてもクリーミーで極め細やかな泡が山のように立ち、ダークヴァイツェンなので霞のかかった焦げ茶色で、、ドイツの小麦ビールの独特のフルーティーなバニラ香があり、ほのかな甘味と心地よい酸味の調和のとれた味わい深い、のど越し爽快なヴァイスビールです。

ヴァイエンシュテファン

¥907(税込)
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¥4,590(税込)
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  • 原材料大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ
  • 産地ドイツ
  • スタイルヴァイツェン
  • アルコール度数5.4%

【商品紹介】
世界も認める伝統の味と品質。ヘフ(酵母)ヴァイス(白ビール・小麦ビール)という酵母入り濁りビールで、ヴァイエンステファン社を代表するドイツビールです。小麦麦芽ならではの酸味と酵母の花のような香りがお楽しみいただけます。もちろんこのビールだけで十分楽しめますが、ドイツではこの「白」ビールに「白」ソーセージを合わせるのが定番です。他には優しい味付けのお料理や食材、例えば魚、チキン、強すぎない味のチーズ、サラダなどに合いますが、他にどんなものが合うか、どうぞいろいろ食べ合わせてみてください。

まとめ

この記事では、ビールの中でも“ヴァイツェン”スタイルのビールについて、特徴や飲み方、人気おすすめ7選を紹介しました!
ぜひ、この記事を参考にしてあなたにぴったりな一本を見つけて下さいね!

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