【初緑や豊明など】埼玉県の日本酒!石井酒造とおすすめ日本酒6選!

この記事では「初緑」や「豊明」を代表とする日本酒を製造している石井酒造と石井酒造のおすすめ日本酒6選を紹介します!
石井酒造は知れば知るほどおもしろい酒造メーカーですので、そこも必見です!

石井酒造について

石井酒造の歴史

石井酒造は1840年(天保11年)に現埼玉県幸手市にて創業しました。
かつては日光街道と御成街道のちょうど分岐点にあったことから、たくさんの人にお酒を振る舞っていました。今でこそ少量生産ですが、全盛期には一升瓶で50万本の生産量を誇っていたほどです。
生産量を限定することで、手間暇をかけたこだわりの日本酒を造っています!

石井酒造の特徴

石井酒造の特徴のひとつに社長、杜氏(酒造りの責任者)がともに20代や30代と非常に若いということがあげられます。
彼らを筆頭とする石井酒造は、あふれんばかりの活気があり、ラベルに「日本酒の分布図」の記載をしたり、クラウドファンディングを利用して新しい日本酒を造るといった、様々な事に挑戦し続けています!

石井酒造のおすすめ日本酒6選

石井酒造 日本酒 大吟醸 初緑 720ml

¥3,320(税込)
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  • 種類大吟醸
  • 原材料米(国産)・米麹(国産米)
  • 精米歩合35%
  • アルコール度数16度
  • 酸度1.5
  • 日本酒度±0

【商品紹介】
この石井酒造の日本酒は、酒造好適米「山田錦」で仕込んでおり、フルーティーな香りに、淡麗な味わいが特徴です。
冷から常温までがおすすめの飲みかたです!

石井酒造 日本酒 純米酒 初緑 火入れ 720ml

¥1,320(税込)
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  • 種類純米酒
  • 原材料米(国産)・米麹(国産米)
  • 精米歩合55%/span>
  • アルコール度数15度
  • 酸度1.6
  • 日本酒度+2

【商品紹介】
この石井酒造の日本酒は、酒造好適米「美山錦」を58%まで磨き上げた体にやさしい純米酒です。
冷から常温までがおすすめの飲みかたです!

石井酒造 日本酒 純米吟醸 豊明 720ml

¥—-(税込)
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  • 種類純米吟醸
  • 原材料米(国産)・米麹(国産米)
  • 精米歩合60%
  • アルコール度数15度
  • 酸度1.7
  • 日本酒度+2

【商品紹介】
この石井酒造の日本酒は、江戸時代に最高級品であった「白目米」で仕込んでいます。
当時、日本一美味とされていた「白目米」ですが戦後に栽培が困難になり姿を消しました。
しかし、幸手の長年の努力が実り復活。
そんな「白目米」で仕込んだ豊明は、香り高い吟醸香とコクのある喉ごしが特徴です。
常温からぬる燗までがおすすめの飲みかたです!

石井酒造 日本酒 桃色にごり酒 権現桜 720ml

¥—-(税込)
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  • タイプにごり酒
  • 原材料
  • アルコール度数

【商品紹介】
この石井酒造の日本酒は、トロリとした甘い口当たりが特徴のにごり酒です。
ビンを軽く振ると桜のような鮮やかなピンク色になります。着色料は一切使用しておらず、赤色酵母で醸造しています。
炭酸水で割るとアルコール分も下がり、よりいっそう飲みやすくなります。おすすめです!

石井酒造 スパークリング日本酒 桃色にごり酒 花あかり 360ml

¥—-(税込)
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  • タイプ発泡純米酒
  • 原材料米(国産)・米麹(国産米)
  • 精米歩合70%
  • アルコール度数12度
  • 酸度
  • 日本酒度

【商品紹介】
この石井酒造の日本酒は、スパークリング日本酒で、赤色酵母で醸造したにごり純米酒です。きれいなピンク色をしており、女性はもちろん、男性にもおすすめです!

石井酒造 日本酒 夏の純米吟醸 豊明 紫陽花 720ml

¥—-(税込)
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  • 種類純米吟醸
  • 原材料米(国産)・米麹(国産米)
  • 精米歩合60%
  • アルコール度数16度
  • 酸度2.0
  • 日本酒度+1

【商品紹介】
この石井酒造の日本酒は「豊明」夏酒シリーズという夏限定の純米吟醸になります。
濃醇な旨みを残しつつ、後味の酸味がキレの良さを際立たせています。
季節の贈り物としてもぴったりです!

まとめ

この記事では、石井酒造の特徴、石井酒造のおすすめ日本酒6選を紹介しました!
石井酒造は非常に活気があふれる酒造場です!常に新しいことに挑戦しており、季節限定の日本酒などもたくさん発売しています。ご自身で飲むのはもちろん、季節の贈り物としてもおすすめの日本酒ばかりですので、ぜひ飲んでみて下さい!

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