【幻の芋焼酎】人気の佐藤 黒!おすすめの飲み方とシリーズ3選

この記事では焼酎好きの方の為に、幻とも言われる絶品芋焼酎『佐藤の黒』について徹底的に紹介します。

佐藤酒造について

佐藤酒造とは?

まず、ご紹介するのは佐藤シリーズの生みの親である佐藤酒造についてです。
1906年(明治39年)創業。焼酎の本場、鹿児島県霧島市に蔵を構えるのが「佐藤酒造」です。火山群としても有名な霧島山付近は自然に溢れ、そこからくみ上げられる水を使った「佐藤の黒」は芋が本来もつどっしりと力強い味わいでキレの良い焼酎に仕上がります。
代表銘柄「佐藤の他に、ブランド銘柄「さつま」を造っています。

佐藤酒造のこだわり

焼酎界において、圧倒的な知名度を誇りますが、蔵自体は決して大きいとは言えません。毎年限られた仕込みの中、一つ一つのお酒を丁寧に造り続けているのが「佐藤酒造」なのです。
大量生産に頼らない、職人技が光る属人的なお酒造り。多くのプレミア焼酎がそうであるように、「佐藤酒造」の造りに対するこだわりが「佐藤」を生み出し、それ故に数に限りがある、プレミアな逸品が仕上がっていくのです。

プレミア芋焼酎「佐藤」とは

焼酎の中には価格や入手難度、味わいなど様々な要因から「プレミア」と呼ばれる特別な銘柄があります。
有名なものは、森伊蔵・魔王・村尾の3Mです。

その中でも3Mに肩を並べる焼酎で、特に人気な銘柄の焼酎「佐藤」。
佐藤には「白」「黒」「麦」の3種が存在しています。

唯一の特約店であるお店でも直近での取り扱いはございませんとなっていることも…。すごい人気です。
この人気ぶりから『佐藤の黒』は幻の焼酎と言われることになりました。

この記事では大人気シリーズの一角を担う「佐藤の黒」に焦点を合わせて紹介します。

プレミア芋焼酎「佐藤の白」の記事はコチラ↓
飲みやすさの白!「佐藤の白」人気プレミア焼酎の一角を紹介!

プレミア芋焼酎「佐藤の黒」について

プレミア焼酎「佐藤の黒」、正式名称は「黒麹仕込 佐藤」です。

原料のサツマイモには黄金千貫。
黒麹で仕込んだ佐藤は同シリーズの「佐藤の白」と比べてガツンと芋らしい香りと甘さ、そして重厚感のある飲みごたえが人気の焼酎です。

プレミア芋焼酎「佐藤の黒」おすすめの飲み方

「佐藤の黒」はどんな飲み方でも美味しくいただけますが、特におすすめの飲み方はロックか水割りです。
黒麹仕込みの芋焼酎といえば、なんとなくお湯割りで飲みたくなります。
お湯割りにすることで、『佐藤の黒』独特の、重厚でやわらかな甘みをより一層楽しむことができます。
お湯割りは芋の甘みや香りが広がって美味しいです。が、そこはあえて水割りにしてみましょう。

まずはロックで。
とろっとした舌触りで「佐藤の黒」本来のインパクトのある香りと味わいを存分に堪能できます。
すこし氷が溶け始めたぐらいの頃がとくに美味しいです。

そして水割り。
しっかりした旨みと深い味わいを残し、まろやかさが出てくるのがなんとも癖になります。
割水したらよく混ぜてしっかりなじませるのがコツです。

幻の焼酎『佐藤の黒』など【佐藤3シリーズ】を紹介!

佐藤酒造 芋焼酎 『佐藤の白』


価格 ¥3699 産地 鹿児島
種類 芋焼酎 原材料 さつまいも(黄金千貫)、米麹
白麹 蒸留方法 常圧蒸留
アルコール度数 25度

【商品紹介】
「佐藤の白」は、白麹と米麹で仕込まれています。
「佐藤の黒」よりライトに感じる味わいは、やはり白麹を使用した特徴といって良いでしょう。
芋本来の香りと、旨味が柔らかに広がる落ち着いたタイプの芋焼酎。
その中にも感じられるしっかりとしたコクは、芋焼酎があまり得意ではない人にとっても、愛してやまない人にとっても、誰にでも幅広くオススメできる味わいです。

佐藤酒造 麦焼酎 『佐藤の麦』


価格 ¥1990 産地 鹿児島
種類 麦焼酎 原材料 麦、麦麹
白麹 蒸留方法 常圧蒸留
アルコール度数 25度

【商品紹介】
「佐藤の麦」は、原料に麦を使用。芋焼酎は苦手だと言う人は、まずは独特のクセが少ないこの麦焼酎から飲んでみてはいいのではないでしょうか?
「佐藤の麦」は焼酎ビギナーにとっては驚きのスッキリさです!
みんなにオススメしたい「佐藤」です。
味わいは、麦焼酎の良さを最大限に引き出した逸品で、麦の旨味・香りがストレートに伝わってきます。
冷やして飲むのがオススメで、繊細に纏め上げられた旨味が、しっかりと麦の味わいを表現しています。

佐藤酒造 芋焼酎 『佐藤の黒』


価格 ¥3090 産地 鹿児島
種類 芋焼酎 原材料 さつまいも(黄金千貫)、米麹
黒麹 蒸留方法 常圧蒸留
アルコール度数 25度

【商品紹介】
「佐藤の黒」の特徴は、なんといっても黒麹仕込みによる芋のどっしりとした力強いアクセントのある味わいです。
「佐藤の黒」は、黒麹仕込みで、薩摩芋の黄金千貫を使用して造られています。黒麹らしい、どっしりとしたボディと味の膨らみが、力強く広がります。
しっかりとした芋の甘みを感じつつ、その中には優しい甘みも感じます。
なんとも奥深い味わいで同じシリーズの白麹仕込みの「佐藤」と比べ、重厚な味を楽しめるのが「佐藤の黒」のクセになるポイントです!

【芋焼酎】佐藤 白黒麦飲み比べセット 720ml×3本



黒や白に比べると少しリーズナブルな麦もセットになった黒白麦の飲み比べ3本セット。
佐藤の麦は麦のポン菓子のような味がするとも言われ、サラリとした軽い飲み口が特徴です。
是非、黒白麦を飲み比べてみてください!

まとめ

この記事では、幻の焼酎『佐藤の黒』と、佐藤シリーズ3つを紹介しました!
銘柄『佐藤』はどれも焼酎好きから愛されてやまない銘酒ばかりです!
焼酎好きなあなたはもちろん、焼酎は苦手だと言うあなたも、ぜひ一度お試しください!

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