【熱燗おすすめ9選】熱燗で飲むと美味しい日本酒!家でも楽しめる燗酒は!?

日本酒には様々な飲み方がありますね!
日本酒を常温で飲むのが好きな方もいれば、冷や燗で飲むほうが好きだという方もいます。
なかには、日本酒の種類によって飲みかたを変えるという方もいらっしゃいます。
そこで、この記事では、自宅でできる美味しい熱燗(燗酒)の作り方、熱燗(燗酒)にするとより美味しいおすすめ日本酒8選を紹介します!

そもそも熱燗とは?


熱燗とは50度以上の温度の日本酒のことをいいます。
温めた日本酒のことを燗酒(かんざけ)と言い、「熱燗」とは燗酒のなかでも50度以上に温めた燗酒ということになります。
実は、燗酒は温度によって呼び名が変わるのです。

ちなみに、ここで紹介している燗酒の温度の度合いは、おちょこに日本酒を注いだ時の温度のになります。
おちょこに注ぐとどうしても日本酒の温度は下がってしまうので、お店などで頼むときには、自分が飲みたい温度より少し熱めを注文するのがおすすめです!

美味しい熱燗の造り方

自宅でも、「お店のようなおいしい熱燗を飲みたい!」と思っている方も多いでしょう。
そこで、自宅でできる美味しい燗酒の作り方を紹介します!

まずは、燗酒に適した日本酒を選ぶ

日本酒にはたくさんの種類がありますが、燗酒で飲むのに適した日本酒といものがあります。

日本酒を飲むにあたって、それぞれの日本酒が持つ香りを楽しむというのは一つの醍醐味でもあります。
うっかり吟醸造りの日本酒を温めすぎてしてしまうと、せっかくの香りが飛んでしまいますので注意しましょう!
特に、日本酒を上燗や熱燗などのアツアツにする場合には本醸造酒系がおすすめです!

好みの日本酒で熱燗を作る

鍋で熱燗を作る


一番スタンダードなのは、鍋で燗酒を作る方法で、作り方は非常に簡単です。
1.日本酒をとっくりの九分目まで注ぐ
2.鍋に、とっくりが半分つかるように水を張る
3.とっくりを取り出し、水が沸騰するまで加熱する。沸騰したら火を止める
4.火を止めたお湯に、とっくりをつける
5.日本酒がとっくりの口まで上がってきたら取り出す

これだけで、誰でも美味しい燗酒を作ることができるのですが、いくつかポイントがあります。
一つ目は、とっくりの口にラップをすることです。こうすることで、日本酒の良い香りを飛ばすことなく温めることができます。
二つ目は、短時間で燗酒にしてしまうことです。例えば、「ぬる燗」を作りたいからと鍋のお湯を沸騰させずにとっくりを入れてしまうと、時間がかかってしまい、日本酒のアルコールが飛んでしまいます。沸騰したお湯で、短時間で燗酒にすることが大切です。

電子レンジで熱燗を作る


電子レンジでも燗酒を作ることができますが、温める際にいくつか注意することがあります。
一つ目は、とっくりの口にラップをすることです。こうすることで、日本酒の良い香りを飛ばすことなく温めることができます。
二つ目は、20秒ほど温めるごとに、とっくりを取り出し、とっくりを振ることです。
レンジで温めると、とっくりの上部と下部で温度差がでてしまうので、定期的にとっくりを振り、日本酒の温度を均一にする必要があります。
この二点にさえ気を付ければレンジを使って、美味しい燗酒を作ることができます!

おすすめ!熱燗(燗酒)にすると美味しい日本酒8選

株式会社一ノ蔵 日本酒 一ノ蔵 特別純米酒 辛口 720ml

価格 ¥1163 原材料 米、米こうじ
精米歩合 55% アルコール度数 15度
酸度 日本酒度 +1~+3

【商品紹介】
この一ノ蔵の日本酒は、洗練された辛口の純米酒です。
米本来の旨みがあり、上品で深みのある味わいです。
様々な料理と相性が良く、食中酒としておすすめです!

白瀧酒造 日本酒 濃醇 魚沼 純米 720ml

価格 ¥1131 原材料 米・米こうじ
精米歩合 80% アルコール度数 16~17度
酸度 2.1 日本酒度 +2

【商品紹介】
この白龍酒造の日本酒は、あえて酒米を磨かずに仕込んだ珍しい純米酒です。
米本来の旨みが引き出され、濃醇な味わいです。

神亀酒造 日本酒 神亀 純米酒 甘口 720ml

価格 ¥1594 原材料
精米歩合 60% アルコール度数 15~16度
酸度 日本酒度 -1~-3

【商品紹介】
この新亀酒造の日本酒は、甘口の純米酒です。
温めることで、より優しい自然な甘みを感じることができます。
女性にもおすすめです!

酒亭菊姫 菊姫 山廃純米 純米酒 720ml

価格 ¥1440 原材料 麹米・兵庫県産山田錦 /掛米・兵庫県産山田錦
精米歩合 70% アルコール度数 16.5度
酸度 -3.0 日本酒度 2.4

【商品紹介】
この酒亭菊姫の日本酒は、酒造適合米「山田錦」を醸した純米酒です。
濃醇な味わいで、喉越し良く飲めます。
酒通好みの力強い日本酒です。

16.5度 日本酒 司牡丹 船中八策 超辛口 純米酒 720m

価格 ¥1522 原材料 山田錦、北錦
精米歩合 60% アルコール度数 15~16度
酸度 1.4 日本酒度 +8/

【商品紹介】
この司牡丹酒造の日本酒は、なめらかに膨らむ味わいを持った超辛口の純米酒です。
後味には抜群のキレがあり、食中酒とおすすめです!
超辛口ながら、燗酒にしても美味しいという驚きの日本酒です。

平瀬酒造 日本酒 久寿玉 超辛口

価格 ¥3,507 原材料 ひだほまれ
精米歩合 60% アルコール度数 20.5度
酸度 1.8 日本酒度 +15.0

【商品紹介】
究極まで発酵させて醸した大辛口の原酒です。糖分は少なめで爽やかな酸味のすっきりとしたお酒です。
のど越し爽やかな酸味と辛さが特徴です。

加藤嘉八郎酒造 日本酒 大山 燗麗辛口 本醸造 1800ml

価格 ¥2029 原材料
精米歩合 70% アルコール度数 15~16度
酸度 1.5 日本酒度 +5.0

【商品紹介】
この加藤嘉八郎酒造の日本酒は、燗酒専用の辛口本醸造酒です。
もともとは居酒屋用の燗酒で、燗酒コンテストで金賞を受賞したほどの逸品です!

大七酒造 日本酒 大七 純米 生酛(生もと) 1800ml

価格 ¥1458 原材料 富山県、福島県産 五百万石 他
精米歩合 麹米65%・掛米69% アルコール度数 15度
酸度 1.8 日本酒度 +3.0

【商品紹介】
この大七酒造の日本酒は、生酛造りの純米生酛です。
豊かなコクと旨みがあり、後味のキレも抜群です!
燗酒に関するランキングで多くを受賞する、間違いなしの逸品です!

まとめ

この記事では、熱燗など燗酒にするとより美味しくなる日本酒9選を紹介しました!
自宅でも居酒屋に匹敵する熱燗が作れるのでぜひお試し下さい!
日本酒好きで熱燗の飲み比べなんかも楽しめますよ!!

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